Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
02:03 

Бананово-шоколадный торт

Гаспадыня
Делюсь замечательно вкусным тортом по рецепту из замечательной книги Карла Шумахера "Сладкие блюда по-венски".
Может быть в грядущие праздники кому-то пригодится :)

Бананово-шоколадный торт



Как это было

@темы: Ega и литература, Вегетарианские блюда, Национальная кухня, Праздничные меню, Рецепты с фото, Сладкая выпечка, Фрукты и ягоды, Шоколад

21:41 

Сырный суп с креветками и шафраном

Unknown
Совершенно секретно. Перед прочтением сжечь.
Проснулось в 11 утра, посмотрела на улицу и на наиужаснейшее свое настроение и захтелось чего то яркого и приятно-вкусного.

Ингридиенты: 1 луквица, 1 моковь, корешки сельдерея, 1 перец красный сладкий, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 400 мл молока, 125 г сыра тертого, 100 гр креветок, укроп, соль, белый перец по вкусу, сухарики (гренки там..)
Для приготовления: сковорода, доска разделочная, терка, сито (у меня это был блендер) нож, кострюля (2 штуки).
Время приготовления: 40 минут.



Как это готовить?

Приятного аппетита :)

@темы: Супы и бульоны

11:55 

Французский луковый супчик

Недавно кафе ела, попробовала сама приготовить. в интернете какие то замороченные рецепты, поэтому я упростила до минимума и получилось неплохо)
Ингридиенты:
700 г лука, тонко порезанного кружками
50 г масла
2 ст. ложки оливкового масла (думаю можно и растительным заменить)
2 ч.ложки сахара
1 литр горячего бульона (я брала campell's готовый говяжий)
2 стол.ложки коньяка
соль и перец

Процесс приготовления
1) растопить сливочной масло и оливковое на сковороде.
2) на сильном огне 3-4 минуты обжарить лук, чтобы он стал чуть чуть коричневым.
3) убавить огонь (у меня электроплита, я готовила на 3-4) и оставить лук готовиться под крышкой на 30 минут. Не забывать помешивать!!
4) переложить готовый лук в кастрюлю и залить бульоном. довести до кипения, потом убавить огонь и оставить готовиться еще на час. Крышкой закрывать не надо.
5) В самом конце добавить коньяк.

Соль и перец добавлять по вкусу, я не солила, т.к. готовые бульоны и так соленые.

По рецепту нужно на суп класть крутоны.
Я брала кусочки батона, поджаривала их в духовке до золотистого цвета. Суп разливала в горшочки, сверху положила кусочки батона, и посыпала тертым сыром гауда. Потом в духовку на 180 градусов минут на 5, чтобы сыр расплавился. Можно и в микроволновку)

@темы: Супы и бульоны

23:56 

Каннеллони с мясной начинкой в сливках

нимфоманка?
1986
Пачка каннеллони (250 г)
600 г смешанного фарша
1 большая луковица
1 большой сладкий перец
400 г сливок
пучок укропа
пучок петрушки
томатная паста
сыр
соль, перец по вкусу

читать дальше

@темы: Вторые блюда, Макароны, Фарш

01:57 

Пицца

Аркеника
Пицца очень простая, мож многие рецепт знают, но всеж...
Нужно:
Тесто:
стакан муки
2-3 яйца
3-4 ложки сметаны
соль по вкусу
Если тесто получилось очень сухим, то разбавить молоком либо просто водой
*Лучше взбивать миксером - тесто получится пышнее - проверено опытом

Начинка:
1-2 помидора (в зависимости от размера)
2-3 сосиски / колбаски / чего то другого мясного
100 гр. сыра (примерно, мож кто и меньше или больше любит)
лук (порезать, сверху посыпать)
3-4 ложки майонеза (размазать верхним слоем на начинке)

И в духовку или микроволновку до готовности (занимает от 15 до 30 минут)
Получается - просто пальчики оближешь, самое главное - хорошо пропечь тесто =))

@темы: Овощи, Яйца, Помидоры, Сыры, Колбаса, ветчина, копчености, Молочные продукты, Несладкая выпечка, Лук, Пицца

меню;

главная